Grâce à un goût privilégié pour les œuvres sur papier, Denis Champeaux constitua une des plus belles collections de ses trentes dernières années. Ainsi sont aujourd'hui réunis une sélection de dessins allant du XVIIe au XXe siècle où, il est d'admirer des œuvres de maîtres tels Le Brun ou Delacroix.